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    納濾膜分離設備濃縮膠原蛋白產率更高

    作者:lin發表時間:2022-05-07

      膠原蛋白是一種細胞外蛋白,是一種生物聚合物,是動物結締組織的主要成分。在哺乳動物中也是一種含量大而廣的功能性蛋白質,占總蛋白質的25%~30%,在某些生物體中甚至超過80%。膠原蛋白富含甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質的重要組成部分。

      在傳統的膠原蛋白提取工藝中,將魚鱗、魚皮、魚骨等原料與適量的水混合,高溫蒸煮,在適當的pH條件下加入適量的酶解劑進行酶解提取,完成后進行細濾。濾液進入蒸發濃縮系統進行濃縮脫水。濃縮液達到一定濃度后,進入噴霧干燥設備,所得粉末為膠原蛋白。

      傳統膠原蛋白提取工藝存在以下缺點:

      1、提取物體積大,產品生產周期長。

      2、酶解液除雜不徹底,影響膠原蛋白質量。

      3、成品常有苦味、腥味和不良味道。

      4、過濾級別粗糙,產品水溶性差。

      采用納濾膜分離設備濃縮膠原蛋白,解決了傳統工藝的缺點。同時,通過納濾膜分離設備濃縮膠原蛋白還具有以下優點:

      1、膜濃縮能耗低,僅為熱濃縮能耗的30%,為企業節約成本。

      2、膜分離設備操作簡單,占地面積小,操作自動化,維護方便。

      3、具有良好的可擴展性,易于實現產業擴張的需求。

      4、去除前端的雜質,提高膠原蛋白的質量和口感。

      5、在膜濃縮的同時,去除酶解液中的無機鹽,以減少苦味和農業殘留物。

      6、縮短生產周期,提高生產效率。

      納濾膜分離設備在室溫下濃縮膠原蛋白,保證蛋白質的生物活性基本不受影響,產率更高。

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